25.11.19 Avocados

Avocados

1. When it comes to picking avocados, the most important thing is how ripe they are.
 아보카도를 고를 때, 가장 중요한 것은 익은 정도이다.

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2. So, the first thing to check is the color.
 그래서 가장 먼저 색깔을 잘 확인해야 한다.

 ● the first thing to check: 가장 먼저 확인할 것
 - The first thing to check is the color.
  (가장 먼저 색깔을 잘 확인해야 한다.)
 - When you look for a place to live, the first thing to check is the location.
  (살 곳을 찾을 때는 가장 먼저 위치부터 확인해야 한다.)
 - In most cases, the price is the first thing to check.
  (대부분의 경우, 가장 먼저 확인할 것은 바로 가격이다.)

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3. It can vary depending on the variety, but a ripe avocado usually darkens from dark green to brown.
 품종에 따라 다를 수 있지만, 잘 익은 아보카도는 보통 짙은 녹색에서 갈색으로 변한다.

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4. It’s best to choose one that’s somewhere between light green and dark green.
 그래서 밝은 녹색과 짙은 녹색 사이의 아보카도를 고르는 것이 좋다.

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5. Next, give it a gentle squeeze. If it feels soft, it’s ripe.
 다음으로, 아보카도를 손으로 살짝 눌러 보고, 보들보들하게 느껴진다면 잘 익은 것이다.

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6. If it’s too firm, it’s underripe, and if it’s too mushy, it’s probably past its prime.
 너무 단단하면 덜 익은 것이고, 너무 물렁물렁하면 과숙된 것일 수 있다.

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7. Finally, a good avocado should have smooth, glossy skin.
 마지막으로, 아보카도는 껍질이 매끈하고 광택이 나면 좋다.

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8. If it’s rough and has deep wrinkles, it probably hasn’t ripened evenly.
 껍질이 거칠고 주름이 깊게 있다면 대개는 고루 익지 않은 것일 수 있다.

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9. Avocados can ripen after they’re picked.
 아보카도는 후숙이 가능한 과일이다.

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10. You can leave them in a paper bag at room temperature for a few days, or place them with other fruits to speed things up.
 종이 봉투에 담아 상온에 며칠 두거나 다른 과일과 함께 두면 더 빨리 익을 수도 있다.

 ● at room temperature: 상온에
 - You can leave them in a paper bag at room temperature for a few days.
  (종이 봉투에 담아 상온에 며칠 두면 된다.)
 - I prefer to leave it at room temperature for a while.
  (나는 그걸 한동안 상온에 두는 것을 선호한다.)
 - If you leave it at room temperature for too long, it will go bad.
  (상온에 너무 오래 방치하면 상할 것이다.)

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11. Once they’re ripe, just store them in the fridge to keep them fresh.
 익은 후에는 냉장고에 보관하여 신선함을 유지하면 된다.

 ● store something in the fridge: (~을) 냉장고에 보관하다
 - Once they’re ripe, just store them in the fridge to keep them fresh.
  (익은 후에는 냉장고에 보관하여 신선함을 유지하면 된다.)
 - Do you store eggs in the fridge?
  (달걀을 냉장고에 보관하세요?)
 - Most people store kimchi in the fridge.
  (사람들은 대부분 김치를 냉장고에 보관한다.)







<Dialogue Practice>

A: I feel like I always pick the wrong avocados at the store.
B: You have to pay attention to the color.
A: I've heard that.
B: It also helps to give them a gentle squeeze. Choose one that's neither too hard nor too soft.
A: I guess it depends on how ripe they are?
B: That's right. And if it's still unripe, you can let it ripen in a paper bag.

A: 마트에 가서 아보카도를 살 때마다 잘못 고르는 것 같아요.
B: 색깔을 잘 보셔야 해요.
A: 그렇다고 하더라고요.
B: 살짝 눌러보는 것도 괜찮아요. 너무 딱딱하거나 무르지 않는 것을 고르도록 하세요.
A: 익은 정도에 따라서 다르겠죠?
B: 맞아요. 덜 익은 것은 종이 봉투에 담아 놓으면 익기도 해요.


출처 : 입트영 11월호