25.12.30 How to Reduce Microplastics in Your Kitchen and Food

How to Reduce Microplastics in Your Kitchen and Food

1. Microplastics, tiny particles from plastic materials, have infiltrated nearly every part of our food and home environments.

플라스틱 소재에서 떨어져 나온 미세 입자인 미세 플라스틱이 식품과 가정 환경 전반에 깊숙이 침투했다.

● tiny particles from plastic materials: 플라스틱 소재에서 떨어져 나온 미세 입자
• Tiny particles from plastic materials have been found in drinking water.
(플라스틱 소재에서 떨어져 나온 미세 입자가 식수에서 발견되었다.)
• Scientists are studying how tiny particles from plastic materials affect human health.
(과학자들은 플라스틱 소재에서 떨어져 나온 미세 입자가 인체 건강에 미치는 영향을 연구하고 있다.)

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2. They flake off cookware, utensils, packaging, and even enter food through soil, water, and air.

조리 기구, 식기, 포장재 등에서 떨어져 나올 뿐 아니라 토양, 물, 대기를 통해 음식물로 유입되기도 한다.

● flake off cookware, utensils: 조리 기구, 식기, 포장재 등에서 벗겨져 나오다
• Plastic coatings can flake off cookware, utensils, and packaging during daily use.
(플라스틱 코팅은 일상적인 사용 중에 조리 기구, 식기, 포장재에서 벗겨질 수 있다.)
• Over time, tiny fragments flake off cookware and mix with food.
(시간이 지나면서 작은 조각들이 조리 기구에서 벗겨져 음식과 섞일 수 있다.)

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3. Studies show they are present in meat, vegetables, salt, and bottled water, highlighting how unavoidable they have become in modern kitchens.

연구에 따르면 육류, 채소, 소금, 생수 등에서 모두 미세 플라스틱이 검출되고 있어, 현대 주방에서 이를 완전히 피하기는 사실상 불가능한 상황이다.

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4. Simple habits can reduce exposure, such as washing meat, using tap water with filters, and choosing glass containers over plastic.

간단한 습관을 통해 노출을 줄일 수 있다. 육류를 세척하고, 정수 필터가 장착된 수돗물을 사용하며, 플라스틱 소재 대신 유리 용기를 선택하는 것이 대표적이다.

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5. Avoiding microwaving food in plastic, using wooden or metal utensils, and replacing damaged plastic tools can also make a difference.

플라스틱 용기에 담긴 음식물을 전자레인지로 데우지 말고, 나무나 금속 식기를 사용하며, 손상된 플라스틱 도구를 교체하는 것 또한 도움이 된다.

● make a difference: 도움이 되다, 효과를 내다, 변화를 가져오다
• Reducing plastic use at home can really make a difference.
(가정에서 플라스틱 사용을 줄이는 것은 실제로 큰 변화를 가져올 수 있다.)
• Even small actions can make a difference if many people take part.
(많은 사람이 참여한다면 작은 행동도 효과를 낼 수 있다.)

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6. Experts suggest eating fresh, minimally processed foods since factory production increases plastic contamination.

전문가들은 공장 생산으로 플라스틱 오염이 증가할 수밖에 없기 때문에 신선하고 최소한으로 가공된 식품을 섭취할 것을 권장한다.

● minimally processed foods: 최소한으로 가공된 식품
• Minimally processed foods are generally better for long-term health.
(최소한으로 가공된 식품은 장기적인 건강에 대체로 더 좋다.)
• She tries to eat minimally processed foods like vegetables and whole grains.
(그녀는 채소와 통곡물 같은 최소한으로 가공된 식품을 먹으려고 노력한다.)

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7. Still, individual choices can only go so far without broader global change to back them up.

그러나 전 세계적으로 뒷받침되는 광범위한 변화 없이 개인의 선택만으로는 한계가 있다.

● can only go so far: 한계가 있다
• Personal efforts can only go so far without systemic change.
(개인의 노력만으로는 구조적인 변화 없이 한계가 있다.)
• Using reusable bags helps, but it can only go so far.
(재사용 가방을 쓰는 것은 도움이 되지만 그것만으로는 한계가 있다.)

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8. Researchers stress that cutting plastic pollution by 90% worldwide could halve microplastic exposure in the most badly affected regions.

연구진들은 전 세계 플라스틱 오염을 90%까지 감축할 경우, 영향이 가장 심각한 지역의 미세 플라스틱 노출을 절반 수준으로 줄일 수 있다고 강조한다.

● halve microplastic exposure: 미세 플라스틱 노출을 절반으로 줄이다
• Simple lifestyle changes can halve microplastic exposure.
(간단한 생활 습관 변화만으로도 미세 플라스틱 노출을 절반으로 줄일 수 있다.)
• The study suggests that changing food containers may halve microplastic exposure.
(그 연구는 식품 용기를 바꾸는 것만으로도 미세 플라스틱 노출을 절반으로 줄일 수 있다고 시사한다.)

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9. Until then, mindful consumer behavior and safer kitchen practices remain our best line of defense.

그때까지는 신중한 소비자 행동과 보다 안전한 주방 습관이 최선의 방어선으로 남을 전망이다.

● mindful consumer behavior: 신중한 소비자 행동
• Mindful consumer behavior plays a key role in reducing plastic waste.
(신중한 소비자 행동은 플라스틱 쓰레기를 줄이는 데 중요한 역할을 한다.)
• Choosing products carefully is part of mindful consumer behavior.
(제품을 신중하게 선택하는 것은 신중한 소비자 행동의 일부다.)

출처 : 귀트영 12월호